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Las ventas de Taco Bell cayeron un 2 % tras el brote de Cyclospora

La empresa matriz de Taco Bell, Yum Brands, report贸 s贸lidas ventas y ganancias durante el segundo trimestre. Sin embargo, las ventas m谩s recientes se vieron afectadas despu茅s de que el brote de Cyclospora sumiera a la marca m谩s importante de la compa帽铆a en una crisis de seguridad alimentaria.

Las ventas de Taco Bell cayeron un 2 % entre finales de junio y el 27 de julio, dijeron ejecutivos durante una conferencia sobre resultados este jueves. El mayor impacto en las ventas se registr贸 el s谩bado 18 de julio, poco despu茅s de que las autoridades sanitarias de EE.UU. identificaran a la cadena como parte de su investigaci贸n.

Las acciones de Yum Brands, que han ca铆do cerca de un 8 % desde que Taco Bell fue vinculada con el brote, inicialmente bajaron en las operaciones previas a la apertura del mercado, pero luego pasaron a terreno positivo tras la conferencia sobre resultados.

Los resultados corresponden al trimestre de abril a junio, es decir, a los tres meses previos al brote. Yum Brands report贸 una utilidad neta de US$ 853 millones, m谩s del doble de los US$ 374 millones registrados en el mismo trimestre del a帽o anterior. Las ventas en las tiendas de KFC, Pizza Hut y Taco Bell abiertas desde hace al menos un a帽o crecieron un 3 % a nivel mundial. En Taco Bell, el principal motor de crecimiento de la compa帽铆a en los 煤ltimos a帽os, las ventas en los locales existentes aumentaron un 7 %.

El director ejecutivo, Chris Turner, abri贸 este jueves la conferencia sobre resultados reconociendo el impacto del brote en EE.UU. sobre el negocio, aunque se帽al贸 que espera que el efecto en las ventas sea temporal.

Turner dijo que las ventas han mejorado de manera constante durante los 煤ltimos 10 d铆as, en parte gracias a promociones temporales, como las ofertas de 鈥淭uesday Drops鈥, con productos por US$ 1, que han seguido siendo populares durante el brote de Cyclospora.

鈥淭aco Bell sigue siendo la estrella del espect谩culo鈥, escribi贸 Ben Parker, director asociado de consultor铆a de GlobalData, en una nota. Sin embargo, dado que Yum Brands depende de Taco Bell para impulsar su crecimiento, a帽adi贸 que 鈥渆s fundamental que el grupo act煤e r谩pidamente para recuperar la confianza en la marca, cuya p茅rdida ha sido considerable, al menos a corto plazo鈥.

M谩s de 1.900 personas en nueve estados enfermaron tras comer en Taco Bell, seg煤n los Centros para el Control y la Prevenci贸n de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Casi 100 personas han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes.

A principios de este mes, Taco Bell actu贸 r谩pidamente para minimizar el impacto del brote. La cadena dijo que retir贸 de inmediato la lechuga suministrada por Taylor Farms, el proveedor que las autoridades de EE.UU. identificaron como la fuente m谩s probable del brote.

El tr谩fico de clientes en Taco Bell cay贸 un 30 % a mediados de julio, despu茅s de que las autoridades federales de salud identificaran p煤blicamente a la cadena como parte de la investigaci贸n sobre el par谩sito, seg煤n datos de Placer.ai. Hasta el 23 de julio, la afluencia hab铆a mejorado, aunque segu铆a un 20 % por debajo de su promedio diario.

Para recuperar a los clientes, Taco Bell lanz贸 la semana pasada una promoci贸n de un solo d铆a con productos del men煤 sin lechuga por US$ 1 cada uno. Su director ejecutivo, Sean Tresvant, tambi茅n public贸 un mensaje personal cuidadosamente redactado en LinkedIn, en el que agradeci贸 a los clientes fieles que expresaron su apoyo y prometi贸 鈥渁ctuar siempre con rapidez y priorizar la seguridad鈥.

La crisis representa un tropiezo poco habitual para Taco Bell, que en los 煤ltimos a帽os ha sido una de las marcas m谩s exitosas de la industria de la comida r谩pida. En los primeros tres meses de este a帽o, las ventas en los locales abiertos desde hace al menos un a帽o aumentaron un 8 % frente al mismo per铆odo del a帽o anterior. En comparaci贸n, las ventas de McDonald鈥檚 crecieron un 3,8 % en ese per铆odo; las de Burger King aumentaron un 5,8 %, mientras que las de Wendy鈥檚 cayeron un 2,1 %.

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